Sorrentinos de pollo

Rominita
Rominita @cook_6387297
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Ingredientes

  1. 2pechugas de pollo
  2. 1/2Pimiento
  3. 2Cebollas
  4. 1caldo de verdura
  5. Salsa blanca(mí receta)
  6. Pimienta sal
  7. Para la masa:
  8. 300Harina común
  9. 2huevos
  10. 1 cuchaceite
  11. Agua tibia c.n

Paso a paso

  1. 1

    Para el relleno : Comenzar colocando las pechugas a hervir con sal desmenuzar reservar.

  2. 2

    En una sartén saltear una cebolla con el pimiento cortado bien chiquito y agregar medio cubo de caldo de verdura hasta que se cocinen bien.

  3. 3

    Luego mezclar todo con la pechuga desmenuzada que reservamos anteriormente y colocar salsa blanca hasta que veamos que tenga una consistencia de relleno cremoso. Condimentar a gusto.

  4. 4

    Para la masa colocar en un bol la harina una lluvia de sal aceite los huevos y colocar de a poco agua mientras vamos evaluando una masa ni muy dura ni muy blanda estirar y proceder al rellenado

  5. 5

    Poner a hervir hasta que suban a la superficie 7 minutos y listo a degustar. Tener listo previamente una salsa o tuco y colocarle bechamel por encima la misma que usos para nuestro relleno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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