Sorrentinos de pollo

Paso a paso
- 1
Para el relleno : Comenzar colocando las pechugas a hervir con sal desmenuzar reservar.
- 2
En una sartén saltear una cebolla con el pimiento cortado bien chiquito y agregar medio cubo de caldo de verdura hasta que se cocinen bien.
- 3
Luego mezclar todo con la pechuga desmenuzada que reservamos anteriormente y colocar salsa blanca hasta que veamos que tenga una consistencia de relleno cremoso. Condimentar a gusto.
- 4
Para la masa colocar en un bol la harina una lluvia de sal aceite los huevos y colocar de a poco agua mientras vamos evaluando una masa ni muy dura ni muy blanda estirar y proceder al rellenado
- 5
Poner a hervir hasta que suban a la superficie 7 minutos y listo a degustar. Tener listo previamente una salsa o tuco y colocarle bechamel por encima la misma que usos para nuestro relleno.
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