Ensalada de zanahoria y rábano

La combinación de estos ingredientes da como resultado una ensalada con mucho sabor y color, perfecta para acompañar carnes a la parrilla u horneadas, de preparación sencilla y sin muchas salsas. #saludable #DASH
Ensalada de zanahoria y rábano
La combinación de estos ingredientes da como resultado una ensalada con mucho sabor y color, perfecta para acompañar carnes a la parrilla u horneadas, de preparación sencilla y sin muchas salsas. #saludable #DASH
Paso a paso
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Lavar muy bien las zanahorias y los rábanos. Desinfectar y picar el cilantro. Pelar las zanahorias y cortar en rebanadas muy finas, puede ser con una mandolina o un cuchillo muy filoso. Hacer lo mismo con los rábanos. Colocar en una ensaladera junto con el perejil.
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Aparte, en un tazón pequeño, mezclar los ingredientes con un batidor de varillas o un tenedor a emulsionar. Vaciar sobre la ensalada, mezclar y dejar enfriar en el refrigerador cuando menos 30 minutos a que se integren los sabores. ¡Disfrutar!
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