Tostadas de morrón a la sartén🌶️︶⁠ ̄ ƪ⁠(⁠˘⁠⌣⁠˘⁠)⁠ʃ

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#DelantalDorado2024#recetasconmorrón
A la hora que más te guste ...un morrón

Tostadas de morrón a la sartén🌶️︶⁠ ̄ ƪ⁠(⁠˘⁠⌣⁠˘⁠)⁠ʃ

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Ingredientes

20 minutos aprox
3 raciones
  1. 1ají morrón
  2. 1 tazaarroz cocido blanco
  3. 1huevo
  4. c/nchorizo colorado
  5. 1zanahoria cocida en cubos
  6. sal y pimienta a gusto
  7. c/npan lactal
  8. c/nqueso duro para/rallar

Paso a paso

20 minutos aprox
  1. 1

    Lava y limpia el morrón quitando el centro y semillas.
    Pon a cocer en agua unos minutos hasta que ablande un poco.
    Deja enfriar.

  2. 2

    Corta en rodajas a través, puedes sacar 3 o 4 rodajas de 1 morrón (dependerá del tamaño claro 😉)

  3. 3

    Al arroz cocido agrégale las zanahorias en cubo y el chorizo también en trocitos, condimenta...pero ten en cuenta que el chorizo colorado ya viene especiado, atención aquí ☜⁠ 🤓
    Agrega el huevo y mezcla todo.

  4. 4

    Prepara ahora la sartén y...
    Coloca una rodaja de pan y acomoda la rodaja de ají en el centro, rellena con el arroz, ralla algo de queso por encima y cuece a fuego bajo de hornalla unos minutos apenas hasta que veas que el queso se derrite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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