
Pan integral -Luz

Diego Javier KALTENBACH @deejayka
Pan integral -Luz
Paso a paso
- 1
En un vaso colocar la levadura el azúcar y un poquito de agua tibia y dejar elevar
- 2
En un bol mezclar los 500 g de harina, las cuatro cucharadas de aceite, la pizca de sal y la levadura ya fermentada. Mezclar todo y amasar 10 minutos
- 3
Dejar descansar la masa hasta que duplique su tamaño
- 4
Estirar esa masa que ya había duplicado desgasificándola luego enrollarla como si estuviéramos Armando un pan y colocarla dentro de un molde tipo budinera para descansar nuevamente unos 40 minutos
- 5
Pincelar la superficie superior con agua y así tirar las semillitas que se pegan en esa superficie
- 6
Enviar al horno a 180 grados unos 40 minutos probando con un palito o cuchillo viendo si sale húmedo o no
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diego Javier KALTENBACH le encantará ver cómo quedó.
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