ابتدا
آب جوش +پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.
شیر+سرکه سفید را با هم مخلوط کنید کنار بگذارید تا شیر بریده شود.

شیربریده شده +پودر کاکائوی حل شده در آب جوش +روغن مایع
را به ترتیب اضافه و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.

برای گاناش :
۱۰۰گرم خامه صبحانه را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا گرم شود.
۱۰۰گرم شکلات تلخ را بهش اضافه میکنیم وبهم میزنیم تا حل شود.
وقتی کاملا یکدست شد میذاریم از حرارت بیافتد.

کیک را برش زده وگاناش را رویش میریزیم.
کامتوون شیرین

دو تا کیک از کیک شکلاتی کافی شاپی