Versión 2 calabaza rellena!!

Name: Versión 2 calabaza rellena!!
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 pero era re grandota calabaza; 1 cebolla; 1/2 morrón; c/ n Jamón o paleta; c/ n Queso cremoso; c/ n Queso rallado; 1 atado y 1/2 espinacas; 4 huevos; 1 latita de jardinera; c/ n Zanahoria

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Hola grupo! Que tengan un lindo domingo!!!Disfruten,!!. Hoy una versión de la calabaza rellena , vamos agregando ingredientes.

Versión 2 calabaza rellena!!

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Hola grupo! Que tengan un lindo domingo!!!Disfruten,!!. Hoy una versión de la calabaza rellena , vamos agregando ingredientes.

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 pero era re grandotacalabaza
1cebolla
1/2morrón
c/ nJamón o paleta
c/ nQueso cremoso
c/ nQueso rallado
1 atado y 1/2espinacas
4huevos
1latita de jardinera
c/ nZanahoria

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lavar la calabaza, sacar las semillas y cocinar en el horno precalentado ( no se porque pero me llevó 1 hora y 1/2 en cocinar la calabaza, hasta que la pulpa pueda hacerse puré. Pelar, lavar y picar los vegetales realizar un sofrito con la cebolla y morrón.Incorporar de a poco la espinaca y cocinar hasta reducir volumen
2

Agregamos zanahoria rallada, mezclamos dejamos un poquito y retiramos. Incorporar queso cremoso, queso rallado, la latita de jardinera(previo enjuagar)el jamón y el puré que obtuvimos de la calabaza
3

Mezclar con los huevos semi batidos y rellenar la calabaza 🎃. Por arriba queso rallado y trocitos de manteca para gratinar... Horno precalentado hasta cocinar el huevo y gratina
4