Muffins de limón

Name: Muffins de limón
Yield: 9 muffins
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr avena extra fina (parece harina); 200 de harina; 1 limón (su jugo y ralladura); 50 cc aceite; 250 gramos azúcar; 1 cucharadita polvo para hornar; 2 huevos

Ailen Sperati @cooksperatia

Ferré; provincia de Bs As.

Lo ricos que quedaron! No puedo explicarles 😅

Muffins de limón

Ailen Sperati @cooksperatia

Ferré; provincia de Bs As.

Lo ricos que quedaron! No puedo explicarles 😅

Guardada

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Ingredientes

9 muffins

100 gravena extra fina (parece harina)
200de harina
1limón (su jugo y ralladura)
50 ccaceite
250 gramosazúcar
1 cucharaditapolvo para hornar
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno. Mientras tanto en un Bowl mezclas los huevos, el aceite, la ralladura y el jugo de un limón. Mezclas bien con un tenedor.
2

Ahora agregar la harina, la avena y el polvo de hornear. Integrar bien y llevar la mezcla a los pirotines. Esta vez no use molde, sino que puse directamente los pirotines sobre una fuente para horno.
Cocinar hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio. Aproximadamente se cocinan en 30 o 40 minutos, a fuego medio.
3

La avena que utilice es la tradicional, pero se reemplaza por cualquier tipo.
Extra: espolvoree azúcar por encima de los muffins antes de meterlos al horno, y te quedan re crocantes.