Bizcocho de yogur de fresa con arándanos
Paso a paso
- 1
Batir los huevos junto con el azúcar con unas varillas hasta que haya triplicado su volumen y estén blanquecinos
- 2
Sin dejar de batir añadir poco a poco el aceite dejándolo caer con un hilo fino, agregar los dos yogures de fresa, y los arándanos (enteros o en trocitos pequeños, yo los prefiero picaditos porque se reparten mejor y queda más uniforme por todo el bizcocho, enteros se pueden caer al fondo por el peso)
- 3
Incorporar poco a poco y sin dejar la batir, la harina y la levadura tamiza.
- 4
Verter la masa en un molde y hornear a 170º durante 35-40 min
- 5
Dejar enfriar un poco y desmoldar. Para hacer el glaseado mezclar azúcar glass y agua hasta conseguir la cantidad y el espesor deseado. Cubrir con la mezcla y decorar al gusto.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SMOs8eGJyQw
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