Hojaldre rápido y facilísimo
Veronica Magallanes @Vero_Maga
Se hace en procesadora en minutos, sin tantas vueltas, solo se deja descansar la masa una vez.
Hojaldre rápido y facilísimo
Se hace en procesadora en minutos, sin tantas vueltas, solo se deja descansar la masa una vez.
Paso a paso
- 1
Primero, cortar la manteca en cubos, dividir en dos partes y colocar en la heladera.
Colocar una taza con agua con hielo, o tener media taza de agua en el freezer. - 2
Colocar en la procesadora las dos tazas de harina. También la sal: si usas manteca salada, solo 1/4 de cucharadita (teaspoon) y si es manteca sin sal 3/4 de cucharadita.
- 3
Agregar en la procesadora la mitad de la manteca y pulsar 11 o 12 veces. Queda como un arenado pero con algunos pedazos de manteca.
- 4
Agregar la última mitad de la manteca y pulsar 2/3 veces. No más, solo para incorporar.
Sumar media taza de agua helada y pulsar 4/5 veces. No sobre procesar, porque se desarmaría el hojaldre.
- 5
En una superficie ligeramente enharinada, colocar la masa y amasar ligeramente aproximadamente 10 veces. Con un palo ligeramente enharinado (enharinar ligeramente la masa para que no se pegue) enrollar en un rectángulo de aproximadamente 12 x 18 pulgadas (30 x 45 centímetros).
- 6
Doblar la masa como un sobre (tres partes), luego doblar por la mitad, envolver en plástico y refrigere durante 1 a 2 horas, si es más tiempo está bien.
- 7
Se puede guardar la masa de hojaldre envuelta en la heladera durante varios días. También se puede freezar, se mantendrá hasta por un mes. Antes de usar la masa congelada, déjala doblada y envuelta y descongela en la heladera durante la noche.
- 8
En una superficie ligeramente enharinada, colocar la masa y amasar con un palo enharinado, no más 5 mm ya que sino será muy alta, cortar con cortante o cuchillo filoso. Pincelar con huevo batido. Hornear a temperatura moderada por 15 o 20 minutos, hasta dorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica Magallanes le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/22590241
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Mama, hija, nieta de mujeres fuertes y valientes 💪🏻Contadora, licenciada en administración de empresas, emprendedora 👩🏽🍳Extraño las comidas de Argentina, por eso cocino mucho 😜
Leer más Recetas similares
-
Tarta fácil de acelga sin harina
Lo hice porque suelo comprar tarta de acelga y le saco toda la masa y me encanta comer solo el relleno. Es fácil, express, sin muchas vueltas y sin masa por lo que la hace más sano y liviano.
-
Pan rápido de harina integral
Sencilla receta, sin muchas vueltas económica y sin levadura de panadero.Sigo en casa y activando con cookpad.
-
Reviro
Es una masa frita que en Paraguay comemos más en el invierno, ya sea en el desayuno o merienda. Es como la masa de la torta frita o puerca pero sólo que lleva huevos.
-
Tirabuzón integral
Sin muchas vueltas, salió esta rica receta; bien puede acompañar un pollo al horno, una chuleta o una colita cuadril al horno. -
Pan de hamburguesa
📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
-
-
-
Panqueque de avena y banana sin huevo y sin azúcar al microondas
Delicioso panqueque de avena y banana sin huevo y sin azúcar para un desayuno nutritivo y sin tantas calorías
-
-
Tarta de Pollo
Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘
-
Chipa almidón
Se dice que el origen del chipá es el mbujape, un pan que elaboraban los indígenas guaraníes. Está preparado a base de almidón de mandioca y queso semicurado, y es tradicional de la gastronomía de Paraguay, también se consume en partes de Argentina y Brasil, existen muchas variedades. En Paraguay se vende casi en todas partes. La mayor fabricación se encuentra en la ciudad de Barrero…
-
-
-
Trenza con relleno multicolor
En realidad esta receta surge a partir de un experimento que hice en la cocina con una masa que tenía, ingredientes que me quedaban en la heladera y voilà
-
Rollos de canela
📌Tips1️⃣ La mantequilla debe estar a temperatura ambiente2️⃣No olvides que puedes acelerar el proceso de reposo en el horno calienta el horno a 150°C una vez llegue a esa temperatura lo apagas y metes la masa para que repose ahí -
Gnocchi de harina 🌱
Esta receta es una versión adaptada sin huevos, ni lácteos, lo que la hace súper económica y fácil! Espero que se animen a probarla y compartan el resultado ☺️
-
Pan casero riquísimo y esponjoso
Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.
Tere Cespedes -
Masa de Pizza, Sencilla y Súper Versátil
Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla !
-
Pizza para Principiantes
Masa de pizza, la masa se hace con harina leudante y leche. Es muy fácil de preparar puesto que es para principiantes.
-
Sándwiches fritos
Exquisitez en minutos. Hace tiempo me pasaron esta receta hoy la hice para una reunión de amigas; y grande mi sorpresa cuando me dijeron "¿cómo hiciste la masa"? no se ha notado, ni sentido en la boca como un pan de sándwiches comprado. Mi sándwich terminó en segundos. -
Masa para pizza casera súper fácil y sin levadura
Masa para pizza casera sin levadura !Riquísima y esponjosa..
-
Empanadas de mandioca, o pastel mandi’o en idioma guaraní
Es uno de los platos típicos de la fiesta de San Juan en Paraguay, y está hecho a base de puré de mandioca y con relleno de carne. Es considerada comida rápida. Se puede comprar generalmente en los mercados, en restaurantes especializados en empanadas y lugares públicos como en terminal de buses. También se se puede disfrutar con una rica ensalada 🥗. -
Omelette rápido
Es sabido que el omellete es una de esas comidas deliciosas, que nos saca del apuro y además muy sencillo de preparar. Puedes usar tu creatividad y agregarle casi cualquier ingrediente al momento de batir la preparación:verduras en trocitos, choclo, incluso ir por lo dulce con unas pasas de uvas. En fin, aquí una opción salada para disfrutar :)
-
Media Lunas
Para estas media lunas use la masa única real. Con este tipo de masa se pueden hacer pancitos chips, roscas de pascua y además donas y bollos fritos 😁
-
Masa de pizza casera sin levadura
Esta masa no lleva levadura, por lo que es más fina y crujiente y se hace en menos tiempo, ya que debe reposar muy poco tiempo.
-
Pizza de harina de arroz y avena🍕
Quise probar una masa con harina de arroz y avena y salió esta delicia que ven. Es mucho más digerible y te deja satisfecha con una o dos porciones máx, por la fibra que aporta y por todos los toppings que le puse🙈🤤! Seguí consejos de mi amiga @Giannina que en estos días estará subiendo también sus recetas!
-
Pan Lactal económico
Este pan quedó espectacular con la técnica Tang Zhong, súper esponjoso y suave, ideal para cuarentenear 😜 Además se puede veganizar sin problemas sustituyendo la leche, por leche vegetal ya que no lleva huevo! -
Tortitas de salvado
Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar
-
Arroz con pollo y pasas de uva
Hace tiempo quería hacer algo diferente con el arroz, pensé en la uva pasa, pero no quería solamente hervir arroz con uva pasa así que acá esta el resultado. Juan -
Rosca de chocolate
Esta receta es una de tantas que mejor salen, usualmente uso un savarin número 30 y queda perfecto ❤
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/22590241
Comentarios