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Ingredientes

  1. Torta
  2. 4claras
  3. 200 grazúcar
  4. 4yemas
  5. 1 cditaextracto vainilla
  6. 100 grnueces
  7. 50 gralmiodon
  8. Relleno
  9. 300 grdulce de leche
  10. 300 grdulce de frambuesa
  11. Cubierta
  12. 125 grqueso crema
  13. 150 grcrema
  14. 1 cdaextracto vainilla
  15. ralladura de 1/2 limón
  16. 50 grazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Para la torta, batir las yemas + 100 gr azúcar
    Perfumar con el extracto de vainilla y batir hasta que duplique su volumen y este palido.

  2. 2

    Procesa el almion + las nueces e incorporar a la mezcla de yemas

  3. 3

    Batir las claras + 100 gr de azúcar hasta que haga picos

  4. 4

    Unir preparaciones de forma envolvente

  5. 5

    Llevar a molde enmantecado

  6. 6

    Hornear 35 a 40 min a 160, hasta que al pinchar salga seco

  7. 7

    Dejar enfriar 10 min en el molde y desmoldar en tibio...Se desinfla!

  8. 8

    Poner el Dulce de leche por encima + la sema batida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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