Flan Napolitano sin horno o con horno

Paco Juarez
Paco Juarez @Paco950
Paris, France

Si tienen horno: Terminar el paso 3 y meterlo al horno al baño maría con agua. Entre 45 minutos a 1 hora. Hacer la prueba del cuchillo o palillo. si el cuchillo o palillo sale espeso, ya está, si sale limpio también, si sale muy líquido aún le falta. Volterlo y ponerlo en un plato y agregar el caramelo que sobre del mismo molde.

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Ingredientes

40 min
12 raciones
  1. 5Huevos
  2. 1Lata de leche condensada
  3. 1Lata de leche evaporada
  4. 1Lata media crema
  5. 1Cucharadita de vainilla
  6. 2/3de Taza de azúcar granulada (para hacer el caramelo)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Calentar el azúcar para formar el caramelo. No quemarlo porque se puede hacer amargo.

  2. 2

    Licuar los huevos, leche condensada, leche evaporada, media crema y la vainilla.

  3. 3

    Verter la mezcla en el molde con el caramelo suavemente.

  4. 4

    Cubrimos con papel aluminio o con tapa para que no le entre el agua.

  5. 5

    En una cacerola grande con agua hirviendo y tapar, colocar el molde, debe llegar mínimo a la mitad del molde el agua. Cocinarlo de media a media baja.

  6. 6

    Después de 30 minutos verificar el flan. Insertar cuchillo, y si sale limpio, ya está.

  7. 7

    Esperar a que se enfríe y refrigerarlo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paco Juarez
Paco Juarez @Paco950
Paris, France
Ghost producer apoyado por Hardwell desde los 19 años, Soy un chico Fitness, aprendiendo a no olvidar las recetas o a preparar comida. :)Es importante tener en cuenta la marca de los productos o el origen natural de ellos, ya que el sabor puede cambiar completamente si se usa una marca distinta. Puedes usar la marca que más les guste y alimentos frescos para que aún sepan mejor.
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