Sopaipillas pasadas y fritas 😁

Name: Sopaipillas pasadas y fritas 😁
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 kilo harina sin polvos aprox (yo usé un poco con polvos); 700 g aprox zapallo cocido; agua de la cocción del zapallo; 100 g manteca; 23 g sal aprox; 5 g levadura; 400 g chancaca (2 panes); maicena; agua; 5 clavos de olor, piel de naranja y canela en rama

ɴoelια @N1234_noelia

Sopaipillas pasadas y fritas 😁

Guardada

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Ingredientes

1 1/2 kiloharina sin polvos aprox (yo usé un poco con polvos)
700 gaprox zapallo cocido
agua de la cocción del zapallo
100 gmanteca
23 gsal aprox
5 glevadura
CHANCACA:
400 gchancaca (2 panes)
maicena
agua
5clavos de olor, piel de naranja y canela en rama

Guardada

Paso a paso

1

Activa la levadura con un poco de azúcar y agua tibia. reposar
2

Por mientras, en una olla agregar 5 clavos de olor, cáscara de naranja, canela en rama y los 2 pan de chancaca hasta derretir.
3

Luego en una taza agregar maicena al ojo y agua, revolver e integrar a la olla.
ahí ves que tan espeso te gusta a ti.
4

Aparte, a la harina integramos la levadura, la sal, manteca derretida y zapallo cocido.
5

Agrega agua hasta obtener una masa lisa y saca bollitos, estira y lleva a freír.
6

Luego de freír, hundir sopaipillas en la mezcla de chancaca unos 30 min aprox hasta ver que están bien pasadas.
y listo! fácil y ricoo