Budín de limón y semillas de amapola
De Lemon Poppy Seed Bread de Dinners Dishes and Desserts
Budín de limón y semillas de amapola
De Lemon Poppy Seed Bread de Dinners Dishes and Desserts
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 350° F. Engrasar o cubrir un molde para ponqué con papel pergamino.
En un tazón pequeño mezclar la harina, el polvo para hornear, la sal y las semillas de amapola. - 2
En un recipiente aparte, mezclar el azúcar, los huevos, el aceite, la leche, el jugo de limón, el extracto de limón y la ralladura de limón hasta que estén bien combinados.
Agregar la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y mezclar hasta que todo esté combinado. Tener cuidado de no mezclar demasiado. - 3
Verter en un molde para pan y hornear durante unos 50-55 minutos, hasta que al introducir un palillo salga casi limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar durante unos 5 minutos antes de sacarlo del molde-. Pasar a una rejilla para que se enfríe por completo. - 4
Una vez que el ponqué esté frío, preparar el glaseado mezclando azúcar en polvo y jugo de limón hasta que quede suave y fácil de rociar. Agregar más azúcar o jugo de limón si es necesario para obtener la consistencia deseada. Verter sobre el pan y esperar un poco antes de comer. Buen provecho.
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