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Ingredientes

  1. 1 kgPapa
  2. 150 ccCrema de leche
  3. 2Huevos
  4. 50 grQueso rallado
  5. 1Ají rojo (Morrón)
  6. 150 grPanceta ahumada fileteada
  7. 100 grCebolla de Verdeo
  8. c/nSal y pmienta
  9. c/nAceite o manteca

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las papas y las cortamos en rodajas finas.

  2. 2

    Asamos el morrón sobre la hornalla y luego desprendemos las partes negras.

  3. 3

    Ligamos la crema de leche con los huevos el queso rallado y la cebolla de verdeo.

  4. 4

    Condimentamos el ligue con sal y pimienta a gusto.

  5. 5

    Ponemos en una placa para horno una capa de papas, una capa de panceta, una capa de morrón en tiritas y una capa de ligue y vamos armando capas hasta terminar los ingredientes.

  6. 6

    Llevamos al horno a 200 grados por 20 o 30 minutos.

  7. 7

    Terminamos la preparación gratinando con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fran1966
Fran1966 @cook_5357764
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