Echar la mantequilla en la sartén caliente, y una gota de aceite para que esta no se queme, a continuación echamos la cebolla previamente cortada

Una vez que este casi pochada añadimos el pollo, y vamos haciéndolo a fuego medio, cuando este casi terminado de hacer añadimos medio vaso de vino blanco le da un sabor espectacular!!

Echamos sal, pimienta, nuez moscada, laurel, y perejil, aquí podemos echar un pelín de curry también y dejamos que evapore el alcohol

Añadimos la nata y vamos removiendo cuando este caliente, vamos añadiendo el curry poco a poco para que no se quede con brumos, rectificamos de sal, y dejamos que la salsa se espese un poco para que no este líquida. Y ya esta lista!!!