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Ingredientes

  1. 500 grharina
  2. 100 grmanteca
  3. 4huevos (3 para la masa y otro para pincelar)
  4. 150 grazúcar
  5. 50 grlevadura fresca
  6. ralladura de limón
  7. agua de azahar
  8. 50 ccleche
  9. 3/4agua tibia
  10. cantidad necesariacrema pastelera

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner la levadura con dos cdta de azúcar y 3/4 taza de agua tibia.dejar levar hasta que doble su volumen aprox1

  2. 2

    En la mesada colar el harina con una pizca de sal hacer un hollo en el medio (se puede hacer en un bols grande)

  3. 3

    En un bols batir los 3 huevos con azúcar agua de azahar la leche y la levadura

  4. 4

    Agregar la mezcla líquida en el harina e ir uniendo de apoco con tenedor y después con las manos ir agregando de a poco la manteca en cubitos

  5. 5

    Dejar levar la masa hasta que duplique

  6. 6

    Cortar los bollos de la medida que se desee y colocar en una asadera o molde de rosca pincelar con el huevo restante y colocar la crema pastelera dejar levar y llevar a horno medio unos 30/40 minutos o hasta que introduciendo un palillo salga seco dejar enfriar y decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Natalia Puentes
Natalia Puentes @andreajaz19
Victoria. San Fernando

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