Mayonesa casera

Cocina por Pasos
Cocina por Pasos @cook_6501608

Vídeo-receta: https://youtu.be/8YSXulGcbuA

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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. Aceite de girasol
  3. Limón
  4. Vinagre
  5. Sal
  6. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Cascar el huevo y añadirlo al vaso de la batidora junto a un par de pizcas de sal.

  2. 2

    Verter aceite de girasol hasta cubrir el huevo.

  3. 3

    Introducir el brazo de la batidora hasta el fondo del vaso y batir firmemente sin mover el brazo.

  4. 4

    Ir añadiendo aceite poco a poco, sin mover el brazo, hasta que la mezcla se vuelva densa.

  5. 5

    Mover el brazo arriba y abajo cuando veamos que el aceite cueste de mezclar.

  6. 6

    Añadir unas gotas de limón, vinagre y una cucharadita de agua. Ir probando y rectificando al gusto.

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