Matambre de cerdo a la pizza perita

mpartese
mpartese @mpartese
Argentina

Sigo incursionando con el matambre de cerdo. Ahora uno a la pizza pero con los tomates perita casi enteros.

Matambre de cerdo a la pizza perita

Sigo incursionando con el matambre de cerdo. Ahora uno a la pizza pero con los tomates perita casi enteros.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 latatomate perita con puré de tomates
  2. matambre de cerdo
  3. condimento para pizza
  4. sal
  5. azúcar
  6. chiles picantes
  7. ciboulette para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocinar los tomates cortados gruesos con los condimentos.

  2. 2

    Dorar el matambre del lado de la grasa.

  3. 3

    Dar vuelta y agregarle un colchón grueso de tomates.

  4. 4

    Y cubrir con bastante mozzarella (va a cubrir los huecos entre pedazos de tomates).

  5. 5

    Tapar para que se derrita el queso.

  6. 6

    Retirar y servir espolvoreando ciboulette gruesa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me gusta comer, por eso me gusta cocinar, descubrir sabores e inventar. Una especie de arte efímero ya que casi nunca uso medidas ni cantidades.Lo que como lo gasto a las patadas.Soy profe de Taekwondo.Me encanta la parrilla, el horno de barro, el disco de arado y la olla de fundición... Todo lo que tenga que ver con la cocción con brasas o fuego de leña
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