Tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.Mezclar la harina, el azúcar, la canela y el polvo para hornear, cernir y echar en la mesa de trabajo.Aparte, disolver la levadura en la 1/2 taza de agua y la 1/2 cucharadita de azúcar.

Amasar hasta que la masa este ligosa, eso significara que la masa este listo.Ponerlo en un bol previamente aceitado y volcar la masa, dejarlo tapar y reposar por 1 1/2.

Transcurrido ese tiempo, retirar la masa y seguir amasando.Acomodar en un molde de rosca y si no tienes molde, puedes darle la forma de rosca con tus manos.

Barnizar con manteca derretida y hornear por 1 hora.

Calentar la crema pastelera y reservar.Retirar la rosca del horno y enfriar, cortar por la mitad y rellenar una capa de crema y otra de frutos rojos. Decorar con un poco de crema, fresas y espolvorear azúcar glass.

Espero que esta receta les va a gustar, para disfrutar una cena o un lonch de Semana Santa.Muchas gracias, recuerden darle un me gusta y dejar su comentario.