Muffins Ingleses Sin Gluten
Son una deliciosa alternativa al pan
Paso a paso
- 1
Tamizar en un bol la harina con la levadura
- 2
Añadir la mantequilla y mezclar hasta que se formen "grumitos"
- 3
Añadir el agua y mezclar bien hasta que la masa no sea pegajosa (que se pueda trabajarla con las manos)
- 4
En una superficie engrasada trabajar bien la masa hasta que esté completamente homogénea
- 5
Formar bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente con los dedos.
- 6
Enharinar por ambas caras con la harina fina de maíz amarillo precocido
- 7
Hacer a la plancha por ambos lados hasta que estén dorados
- 8
NOTA: a la hora de servir, abrir los muffins a la mitad y tostar ligeramente a la plancha la cara interna de cada mitad.... Riquísimos tanto salados como dulces!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SIN GLUTEN le encantará ver cómo quedó.
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soy celíaca y como tal sé lo complicado que es encontrar recetas sin gluten por lo que he decidido empezar a publicar las mías. espero que las disfrutéis!!Todas mis recetas son aptas para celíacos y los no celíacos no notan la diferencia!!!¡
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