Alitas de pollo horneadas con patatas🍗🥔
Facilísima manera de preparar las alitas o jamoncitos de pollo. Alternativa mucho más ligera y jugosa a la clásica fritura. Y con una guarnición espectacular!
Alitas de pollo horneadas con patatas🍗🥔
Facilísima manera de preparar las alitas o jamoncitos de pollo. Alternativa mucho más ligera y jugosa a la clásica fritura. Y con una guarnición espectacular!
Paso a paso
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En primer lugar tenemos que aliñar las alitas (también podemos utilizar jamoncitos o muslos de pollo). Las ponemos en recipiente alto y le echamos el vino blanco, la sal, las especias y los dientes de ajo cortados en trozos grandes. A continuación le añadimos una ramita de romero fresco. Lo removemos todo muy bien y lo dejamos reposar en el frigorífico hasta el día siguiente para que adquieran el sabor del aliño.
- 2
Antes de hornear las alitas preparamos la guarnición. Primero pelamos y cortamos las patatas en rodajas más o menos gruesas. Cortamos una cebolla en láminas. Las colocamos en un recipiente apto para horno y le echamos por encima una pastilla de caldo de carne diluida en agua caliente para darles más sabor. Le ponemos sal y las rociamos con aceite de oliva virgen extra (esta es una forma más sana de hacer patatas de guarnición, ya que necesitan mucho menos aceite y quedan muy tiernas).
- 3
A continuación cubrimos las patatas y la cebolla con agua, sin llegar a taparlas totalmente. Por último le ponemos film transparente por encima y lo agujereamos tres veces con la punta de un cuchillo. Las cocinamos en el microondas durante 15 minutos.
- 4
Cuando veamos que están listas las sacamos y le retiramos el film transparente. Colocamos las alitas bien aliñadas del día anterior con toda su salsa del aliño. Precalentamos el horno a 180 grados y las dejamos hornear durante 40-45 minutos hasta que obtengamos el dorado deseado. Y a disfrutar... ¡buen provecho!
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