Dip de berenjenas

Name: Dip de berenjenas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 lata garbanzos; 2 dientes ajo; 1 cda. pimentón dulce; 1/2 cda. comino; aceite de oliva; sal; pimienta

DaNi Pierotti @cook_6123327

Ideal para el #RetoSemanaSanta y para evitar la carne en estos días. Úsalo como entrada o para una picada con amigos y familia. Cerrá los ojos, disfrutá y viajá a la cocina árabe.

Dip de berenjenas

DaNi Pierotti @cook_6123327

Ideal para el #RetoSemanaSanta y para evitar la carne en estos días. Úsalo como entrada o para una picada con amigos y familia. Cerrá los ojos, disfrutá y viajá a la cocina árabe.

Guardada

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Ingredientes

2berenjenas
1 latagarbanzos
2 dientesajo
1 cda.pimentón dulce
1/2 cda.comino
aceite de oliva
sal
pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos al medio las berenjenas, las salamos y dejamos reposar en un colador durante 30 minutos. Esto hace que pierdan agua y queden mejor para nuestro dip.
2

Las llevamos al horno en una placa con un poco de aceite de oliva hasta que estén blanditas. Dejar enfriar.
3

Con ayuda de una cuchara, sacamos la carne de las berenjenas, agregamos la lata de garbanzos, los ajos picados, aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta. Todo a procesar hasta que quede una pasta homogénea.
4

Con grisines, palitos, tostadas o simplemente pan y a ¡la boca!