Paso a paso
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Crema pastelera: en una ollita calentar la leche y la mitad de el azúcar. En un bol poner los huevos, el almidón y el azúcar tamizados, mezclar. Cuando la leche esté caliente volcar un poquito en el bol integrar, y volcar todo en la olla con el resto de la leche y cocinar un minuto a partir del hervor. Va esperar, retirar del fuego y poner la esencia de vainilla, colocar film en contacto, para que no se cree una capa dura y enfriar.
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Para la masa: realizar un fermento con 200 gr de harina 000, la leche y la levadura. Reservar en lugar tibio y esperar que duplique su tamaño.
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En la mesada poner la harina, hacer un hueco y colocar el resto de los ingredientes, colocar el fermento, tomar la masa, amasar un ratito. Queda una masa suave y elástica. Dejar reposar una hora en lugar tibio.
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Desgasificar y colocar en los moldes. Dejar levar hasta que dupliquen.
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Colocar en el horno a 180° unos 20 minutos, retirar y ponerle la crema pastelera, las cerezas y el azúcar, yo se la puse con manga.
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Volver al horno y cocinar unos 20 o 30 min más. Hasta que esté dorada. Retirar y en caliente se puede pintar con almíbar frío.
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Rosca de Pascuas
#RetoSemanaSanta este es el enlace a la crema pasteleraCrema pastelera fácil y rápida https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/2400207-crema-pastelera-fácil-y-rápidaCon esta receta salen 4 roscas medianas/grandes
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Rosca de pascuas
#RetoSemanaSanta Hoy quiero dejarles una linda idea de Rosca de Pascuas, la receta es una adaptación de una de Maru Botana, pero reduje los ingredientes a la mitad porque me pareció mucha cantidad las que indicaba la receta.A mi me salieron 2 rocas medianas. ¿No se mueren con el detalle del huevo de color? La verdad es que nunca me gustó mucho lo del huevo duro, o sea, entiendo la tradición pero quien se come el huevo?? con qué? Pero cuando vi la idea de teñirlos y lo bonitos que quedan decidí que también tenía que ponerlo.Más info >> http://blog.amapolabazar.com.ar/2014/04/rosca-de-pascuas.html
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Rosca de pascuas
#RetoSemanaSanta Solo las hago para disfrutar en familia,y eso me gratifica mucho
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Rosca de pascuas rellena
Algo distinto a lo tradicional, súper rellena, para golosos. #RetoSemanaSanta
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Rosca de Pascuas
#delantaldorado #yomequedoencasa #Pascuasencasa #amasandoencasaYa que estas Pascuas son especiales ya que no nos podremos reunir con nuestras familias aprovecho para hacer esta receta de Roscas para compartir con los que estamos juntos o a través de las redes sociales. Espero les guste.
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Rosca de Pascuas!
Es la primera vez que lo hago y me encantó como me quedó!!una delicia😋😋 🥚🍫
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Rosca de Pascuas rellena de dulce de leche
Es una rosca de pascuas apta para golosos, ya que esta rellena de dulce de leche en lugar de la tradicional crema pastelera, aunque esta decorada con crema pastelera.#mirecetario
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Rosca de Pascuas casera
Basada en la receta de uno de mis ídolos pasteleros Osvaldo Gross,gracias genio, obviamente con mis toques personales , espero les guste, Felices Pascuas para todos !!!!!
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Rosca de pascua/navideña
Es muy rica ideal para el mate o el te parese larga pero veran que solo es la explicación no demorarán ni 20 minutos en hacerlas paree mucho porque esta la receta de la crema pastelera incluida espero les guste besitos..
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Rosca de Pascuas 😜🎉🎊🍫
Primera vez que hago y salió Buenísima.. Receta de mi Mamá😊.#yomequedoencasa
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Rosca de Pascuas
Bueno esta receta es un poco la que me dieron cuando fui a una clase y otro poco lo inventé porque la última vez que la hice fue hace 6 años, copié mal y no me acordaba 😅Pero quedó genial
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Rosca de Pascuas Clau
#RetoSemanaSanta No me gustan las roscas que se venden en las panaderías porque, en general, me resultan secas e insulsas. Ensayé varias recetas hasta que conseguí la que me gustaba.
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Rosca de Pascua
La primera vez que hago una, a todos les encanto!!!Sale una bien grande ,si no pueden hacer dos más chicas.Acá dejo la receta que use para la crema pastelera Crema pastelera para horno https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/491603-crema-pastelera-para-horno (ACLARACIÓN: HICE LA MITAD DE LO QUE DICE LA RECETA)
User99999 -
Rosca de Pascuas (+ receta de pastelera) 🐰
Puedo asegurarte que no hay rosca más rica que esta. Es esponjosa, con mucha crema pastelera y cerezas. Una verdadera delicia! Tuve la suerte de que me la enseñe mi maestro Claudio Olijavetzky, al cual admiro muchísimo y yo quise compartirla con ustedes para que entre todos empecemos a amasar ricos panes en calidad de excelencia.Cuando hablamos de rosca de pascua, decimos que es una masa estilo brioche y esto se debe a la gran cantidad de manteca que tiene.Y al tener gran cantidad de materia grasa y huevos, el proceso de fermentación se vuelve más lento. Con lo cual, vamos a utilizar un fermento previo ( al que vamos a llamar masa previa ) para darle fuerza a la levadura.Vemos la receta? #roscadepascua
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Rosca de Pascua
Riquísima súper esponjosa y fácil de preparar.#yomequedoencasa#mirecetario
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