En un bowl agregaremos todos los ingredientes: La leche, el azúcar, el huevo (solo uno porque el otro es para pintar el pan), la manteca, la harina y por último los 100 ml de agua que añadiremos poco a poco hasta sentir la masa manejable Amasamos por un minuto y agregaremos la levadura instantánea.

Lo siguiente es dejar la reposar la masa por 20 minutos, tapada y dentro de un recipiente. Luego del reposo la sacamos amasamos un poquito y volvemos a dejar reposar por 20 minutos. Este procedimiento de amasado y reposo tenemos que hacerlo 3 veces.

Ahora procederemos a partir la masa en 3 partes iguales y la alargaremos con las manos poco a poco del centro hacia afuera apretando un poco desde el centro hacia los extremos.

Dejamos hornear entre 30 y 35 minutos aproximadamente y listo.