En un bowl mezclar la margarina con el azúcar hasta que este cremosa. Separar las claras de las yemas. Batir las claras en un bowl hasta formar picos. En un bowl batir las yemas con una cucharada de azúcar hasta que blanqueen o hasta que se forme una crema.

Agregar a la mezcla de la margarina y el azúcar, la harina, polvo de hornear y la leche poco a poco. Unir todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea.

Añadir las yemas y batir de forma envolvente, se le agrega el licor y por último las claras batidas. Se bate con cuidado para que las claras no pierdan el aire.

Se agrega en un molde enharinado y se lleva al horno por 45 minutos a 260 *C.