Berberechos con ajo, perejil y tabasco

SeñorCarpaccio
SeñorCarpaccio @carpaccio
Valencia
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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1redecilla de berberechos
  2. unashojas de peregil
  3. 3 dientesajo
  4. 1 pizcatabasco
  5. unasgotas de limón exprimido

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lo primero será poner bajo del grifo los berberechos para limpiarlos un poco

  2. 2

    Mientras se escurren vamos picando unas hojas de perejil (al gusto) y 3 dientes de ajo

  3. 3

    Ponemos al fuego una sartén con un chorrito de aceite, salteamos el ajo un par de minutos y luego incorporamos los berberechos y el perejil y tapamos con la sartén un par de minutos

  4. 4

    Cuando ya tengamos casi todos los berberechos abiertos retiramos de la sartén y los incorporamos en un plato, le añadiremos tabasco al gusto y unas gotas de limón exprimido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
SeñorCarpaccio
SeñorCarpaccio @carpaccio
Valencia
Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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