En otro recipiente o plato grande poner el pan rallado. Pasar la carne por el pan rallado por ambos lados que se pegue bien el rebozado, freír en abundante aceite, probar el aceite antes que no este frío ni muy muy caliente para que no se queme rápido.

Después ponemos las milas en una placa, con salsa para pizza, jamón, queso y al horno hasta gratinar, opcional le pueden poner rodajas de tomate al último y orégano o albahaca. Mientras preparar la ensalada y reservar en la heladera, también para las papas las pelamos y secamos unaa vez cortadas, las ponemos en un bowl y le espolvoreamos la maicena para que chupe el resto del agua así quedaran más crujientes, luego las freímos.

Servir la milanesa con la ración de fritas y ensalada más una coquita bien fría