Garbanzos, bifeados

Name: Garbanzos, bifeados
Yield: 2+1+1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3,5 dl garbanzos, crudos y secos (remojados una noche); 3 hojas laurél; 15 ramitas perejil, destroncadas; 15 g pimienta negra; 1 cucharadita se sal de mar entrefina; 1 cebolla; 5 dientes ajo; 1 cucharadita ají molido no muy rabioso; 3 huevos baridos; 2 dl harina; 1/2 dl leche

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Unos bifes para el campeonato, aún así sin harina de arranque, y entonces revuelto sería más apropiado. Y el sabor no cambió en nada.

Garbanzos, bifeados

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Unos bifes para el campeonato, aún así sin harina de arranque, y entonces revuelto sería más apropiado. Y el sabor no cambió en nada.

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Ingredientes

mucho

2+1+1 ración

3,5 dlgarbanzos, crudos y secos (remojados una noche)
3 hojaslaurél
15 ramitasperejil, destroncadas
15 gpimienta negra
1 cucharaditase sal de mar entrefina
1cebolla
5 dientesajo
1 cucharaditaají molido no muy rabioso
3huevos baridos
2 dlharina
1/2 dlleche

Guardada

Paso a paso

mucho

1

Hervimos 30 min. en olla a presión a los garbanzos, con un poco de sal y 3 hojas de laurél, mientras trituramos al perejil, los ajos la cebolla, los gobelinos y la harina con la leche...........
2

Aclaro que la harina, no la quice usar, y tuve que tragarme el horgullo y usarla ya que era imposible darlos vuelta al freírlos, pero luego salieron fantasticos.
3

Los comí de almuerzo con pennes riggattta antes de irme a trabajar y de cena en mis dos noches laborales, ya que biandé dos porciones que comí frías a la madrugada, y salieron una barbaridad (montón) como 20 de estas, de la foto, y al probarlas ya no podía dejar de comerlas