Bizcochuelo básico
Mi receta de bizcochuelo, aprendida en el curso de pastelería que hice pero modificada a mi gusto. Olvidé sacarle foto al bizcochuelo terminado pero con ese bizcocho, le hice esta torta a mi esposo para su cumpleaños
Bizcochuelo básico
Mi receta de bizcochuelo, aprendida en el curso de pastelería que hice pero modificada a mi gusto. Olvidé sacarle foto al bizcochuelo terminado pero con ese bizcocho, le hice esta torta a mi esposo para su cumpleaños
Paso a paso
- 1
Prendemos el horno, lo dejamos precalentar a 180°.
- 2
Ponemos en un bowl los huevos y el azúcar, batimos hasta llegar a punto letra. Luego agregar la esencia de vainilla, batimos un poco más.
- 3
Luego agregamos la harina tamizada e incorporamos todo con espátula con movimientos lentos y envolventes para no perder aire.
- 4
Volcamos la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado o cubierto con papel manteca, no debe superar la mitad del molde, yo usé uno de 16 cm de diámetro desmontable. Llevamos a horno aproximadamente 30 minutos o hasta meter un palillo en el centro y que este salga seco. Puede consumirse así o también puede decorarse, a gusto. A disfrutar!
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