Facturas rellenas de dulce de leche
Janeth Gomez @cook_107924180
Me gusta esta receta porque esta misma masa sirve para varias recetas como bollos o donitas, la foto que ven es de la primera vez que la hice, sin dudas no falla. 😋🤝🏻
Facturas rellenas de dulce de leche
Me gusta esta receta porque esta misma masa sirve para varias recetas como bollos o donitas, la foto que ven es de la primera vez que la hice, sin dudas no falla. 😋🤝🏻
Paso a paso
- 1
Entibiar el 1/2 de leche líquida y agregarle la levadura, después tapar con un trapo, dejar reposar 20 minutos.
- 2
En un bowl poner la mezcla hecha anteriormente, harina necesaria, 4 huevos, 1 de taza de azúcar, un chorro generoso de esencia de vainilla y mezclar con las manos, hasta que todo se integre y no tenga grumos. Debe ser una masa lisa y húmeda.
- 3
3- Dejar descansar la masa tapada con un trapo para que eleve unos 45 minutos en adelante.
- 4
Extender en la mesa la masa, ponerle manteca encima y enrrollarla, meterla dentro de una bolsita para que descanse 30 minutos.
- 5
Extender en la mesa la masa, ponerle manteca encima y enrrollarla, meterla dentro de una bolsita para que descanse 30 minutos.
- 6
Extender la masa con un rodillo en forma de rectángulo para cortar en triángulos, luego agregar una minúscula cantidad de dulce de leche adentro antes se enrollar cada triángulo
- 7
Precalentar el horno 10 minutos y luego ingresar las facturas adentro de una fuente para horno pincelada con aceite.
- 8
Una vez que note que las facturas están un poco cocinadas paselas a la parte inferior del horno para que se cocinen por arriba y le quede un dorado lindo, pero no por mucho tiempo; luego devuelva a la parte superior del horno para que siga cocinándose por dentro.
- 9
Cuando esté cocinadas las facturas, fuera del horno, pero que sigan caliente agregar almíbar ya enfriado.
- 10
Espolvorear con azúcar impalpable o ponerle miel con una manga y ¡Disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janeth Gomez le encantará ver cómo quedó.
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