Lagarto de cerdo al horno

Paso a paso
- 1
En la bandeja del horno ponemos un poco de aceite
- 2
Las patatas tomates y pimientos los hacemos en rodajas gruesas
- 3
En la bandeja del horno ponemos una capa de patatas luego una capa de tomates y otra de pimientos
- 4
Añadir sal y pimienta
- 5
Precalentar el horno a 180 y meter la bandeja en el horno unos 25 minutos
- 6
Unos minutos antes de sacar las patatas del horno añadir el vino blanco y retirar la bandeja del horno
- 7
Ahora preparamos un majado de ajo perejil machacamos en el mortero y añadir un poco de aceite y un poquito de vino blanco
- 8
Salpimentar la carne y poner encima de las patatas y por encima de la carne lo untamos con el majado (dejar unos minutos para que coja más sabor)
- 9
El horno está a 180 meter en el horno y solo hay que ponerlo 15-20 minutos para que quede en su punto
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