Mbeju 300

Name: Mbeju 300
Yield: 3 personas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 300 g. almidón de mandioca; 300 g. queso, el que tengas, cuanto más viejito, mejor; 3 cucharas crema de leche; 1 cucharita sal. Si el queso tiene sal solo 1/2 cucharita; 100 ml. leche, aprox. Dependiendo de la textura a lograr

Graciela Cabral @gracecabralw

Para disfrutar los días de frío acompañado de un rico cocido negro o cocido con leche.

Mbeju 300

Graciela Cabral @gracecabralw

Para disfrutar los días de frío acompañado de un rico cocido negro o cocido con leche.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

3 personas

300 g.almidón de mandioca
300 g.queso, el que tengas, cuanto más viejito, mejor
3 cucharascrema de leche
1 cucharitasal. Si el queso tiene sal solo 1/2 cucharita
100 ml.leche, aprox. Dependiendo de la textura a lograr

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En un recipiente mezclar el almidón, el queso en trocitos o rallado, la crema de leche y la sal.
2

Incorpora la leche, cantidad necesaria para lograr una textura húmeda y suelta, no una masa.
3

Calienta la sartén y carga con dos puños de la masa.
4

Cocina a fuego bajo por 3 minutos cada lado. Presiona solo los bordes.