Mbeju 300

Graciela Cabral
Graciela Cabral @gracecabralw

Para disfrutar los días de frío acompañado de un rico cocido negro o cocido con leche.

Mbeju 300

Para disfrutar los días de frío acompañado de un rico cocido negro o cocido con leche.

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Ingredientes

25 minutos
3 personas
  1. 300 g.almidón de mandioca o yuca
  2. 300 g.queso, el que tengas, cuanto más viejito, mejor
  3. 3 cucharascrema de leche
  4. 1 cucharitasal. Si el queso tiene sal solo 1/2 cucharita
  5. 100 ml.leche, aprox. Dependiendo de la textura a lograr

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En un recipiente mezclar el almidón, el queso en trocitos o rallado, la crema de leche y la sal.

  2. 2

    Incorpora la leche, cantidad necesaria para lograr una textura húmeda y suelta, no una masa.

  3. 3

    Calienta la sartén y carga con dos puños de la masa.

  4. 4

    Cocina a fuego bajo por 3 minutos cada lado. Presiona solo los bordes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Graciela Cabral
Graciela Cabral @gracecabralw
Comparto recetas que realizo para mi familia, con la intención de guardarlas para cuando mis hijos requieran cocinarlas ♡♡♡
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