Hojas de betarragas a la crema
#DelantalGlobal2024 #DesafíoDe Ingredientes. Este es un acompañamiento muy frecuente en mi casa, pues me gustan las hojas de betarragas y me las regalan! La gente las bota… son muy nutritivas y, para mi gusto, más ricas que las espinacas. Yo utilizo todo, tanto los tallos como las hojas. Las cocino en olla a vapor y las uso igual que las espinacas. A veces las mezclo con acelgas o espinacas.
Hojas de betarragas a la crema
#DelantalGlobal2024 #DesafíoDe Ingredientes. Este es un acompañamiento muy frecuente en mi casa, pues me gustan las hojas de betarragas y me las regalan! La gente las bota… son muy nutritivas y, para mi gusto, más ricas que las espinacas. Yo utilizo todo, tanto los tallos como las hojas. Las cocino en olla a vapor y las uso igual que las espinacas. A veces las mezclo con acelgas o espinacas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla a vapor las hojas con sus tallos que hierva unos 7a 10 minutos, cuando el tallo esté suave apagar el fuego. Pasar a una tabla de cortar.
- 2
Picar muy bien y volver a la olla. Agregar la crema.
- 3
Mezclar bien, la crema se tornará rosada. Agregar sal y pimienta a gusto. Mezclar bien.
- 4
Servir como plato principal o como guarnición. En este caso fue como plato principal. Como guarnición de carnes es muy buena esta receta.
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