Coloca en el bowl la manteca pomada, el azúcar y la sal. Batí con batidor de alambre.

Agregale el huevo, la esencia de vainilla y termina de batir.

Añadile la harina tamizada y el polvo de hornear.
Integralo con espátula de silicona y cuando no hay más harina suelta, termina con las manos. No lo amases solo unilo bien.

Retira la masa de la heladera y estirarla entre 2 film con palo de amasar.
Colócala sobre el molde de tarta (26 cm use yo) acomoda bien y pinchalo.
Llevalo a freezer por 30 min.

Pasado los 30 min le colocas papel aluminio y un peso (legumbres _ yo uso garbanzos) para que no se infle en la cocción.

Llevalo a horno 180° por 25 min
Retirale el papel aluminio y las legumbres y continua la cocción unos 10 minutos más hasta que esté doradito.

Dejar enfriar y utilizar.