Brochetes de pollo carne y panceta

Name: Brochetes de pollo carne y panceta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr bola de lomo o cuadrada; 250 gr pechuga de pollo; 2 limones o limas; 200 gr panceta; 1 ají rojo, verde o amarillo; 2 cebollas; palitos brochete c/n

Pau @dolcebocato

Lanús Este

Brochetes de pollo carne y panceta

Guardada

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Ingredientes

250 grbola de lomo o cuadrada
250 grpechuga de pollo
2limones o limas
200 grpanceta
1ají rojo, verde o amarillo
2cebollas
palitosbrochete c/n

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la carne y el pollo en trocitos
2

Cortar las verduras en trocitos
3

Colocar en la punta de un palillo de brochete un trocito de limón, agregar pinchando (atravesando la pieza por el medio) cebolla, ají, panceta y repetir hasta llegar a la otra punta, colocar otro pedacito de limón.
4

Una vez preparados como en la foto, colocar en la parrilla con brasas no muy fuertes para que no se arrebate y se queme.
5

Media hora de cocción, depende del gusto de cada uno, más o menos cocción. Y listo. A comer! Rinde para 2 o 3 personas como entrada.
6

Cuando lo vayas a comer, apreta los limones de las puntas e inclina el palillo para que corra el jugo y así vas a disfrutar de un mini asadito.