Lava y corta el repollo en trozos, primero por la mitad y luego cada mitad en trozos más pequeños. Añadir un litro y medio de agua en una cazuela, un poco de sal y una hoja de laurel. Cuando el agua hierva añadir el repollo. Cocinar durante 8 minutos, luego escurrir y reservar.

Corta los dientes de ajo en trozos grandes, añade aceite de oliva virgen a una sartén antiadherente.

Sofreír los ajos durante dos o tres minutos, para que se doren sin quemarse. Luego retirar los ajos de la sartén. Añadir ahora el repollo bien escurrido y cocinar a fuego lento unos 7-10 minutos, agrega sal y pimienta y deja reposar unos minutos antes de servir