Almejas al vapor con lima

Marieta @maria_marieta
No sé qué nos ha pasado con la lima pero nos ha dado fuerte jejejejej ahora me gustan más que con limón jejejeje ¡no puede ser más fácil!
Almejas al vapor con lima
No sé qué nos ha pasado con la lima pero nos ha dado fuerte jejejejej ahora me gustan más que con limón jejejeje ¡no puede ser más fácil!
Paso a paso
- 1
Dejar a remojo, cambiando 2-3 veces el agua, las almejas. Para que tiren la tierra.
- 2
Poner las almejas escurridas en la olla y las limas a octavos (3-4 trozos los exprimimos)
- 3
Encender el fuego 7-10 min, tapamos y listo! Cuando estén abiertas están hechas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Almejas a la marinera
Una de las señas de identidad de nuestra gastronomía- la gallega- son las materias primas.Podemos sentirnos orgullosos de tener carne, verduras y pescados de primera calidad. Y junto con los pescados tenemos el marisco, de lo mejorcito del mundo.Yo, que conviví con mariscadores durante muchos años os puedo decir que no es un trabajo nada fácil. Todos los días, haga el tiempo que haga, salen los mariscadores muy temprano al mar. Tienen que aguantar frío, lluvia, cargar con elevados pesos,… y muy jóvenes tienen problemas reumáticos o de espalda.Por ello se merecen que les compremos el pescado y el marisco, y que nos dejemos de productos de piscifactorías. No sólo por la calidad- que ni punto de comparación- sino porque hay que pagar a esta gente que con tanto esfuerzo se gana el pan de cada día.Eso sí, en el mar están muy marcadas las diferencias de género, y mientras en barco van los hombres, las mujeres van a recoger el marisco de las playas, como son las almejas. Así a veces se ven a mujeres con la espalda totalmente torcida por tantas horas en esa postura en la orilla del mar.La almeja de Carril tiene su fama, pero también la hay en otras partes de nuestras costas.Hay múltiples tipos de almeja, la babosa, japónica, rubia, fina,…En esta receta he utilizado la babosa, pero se puede utilizar otra cualquiera.http://www.lacocinademinia.es/almejas-a-la-marinera/ lacocinademinia.es -
Salmón al vapor con limón
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