Arroz con leche y coco

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Buenos Aires

Es un rico postre, que también va como desayuno o refuerzo!

Arroz con leche y coco

Es un rico postre, que también va como desayuno o refuerzo!

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Ingredientes

20 a 25 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasarroz
  2. 1 litrode leche ENTERA
  3. 100 grde coco rallado
  4. 100 gr de azúcar light
  5. 1 cucharadita -de las de café- de esencia de vainilla
  6. Opcional
  7. ralladura de 1 limón, o de una naranja

Paso a paso

20 a 25 minutos
  1. 1

    Hervir el arroz en la leche, sin dejar de revolver. Apagar el fuego cuando esté cocido. Si secó mucho, agregar agua hirviendo hasta aligerar un poco. Incorporar la esencia de vainilla (y la ralladura de cítrico si optamos también, por esto), integrar de a poco el azúcar y el coco, alternadamente. Mezclar bien, y volcar en una fuente. Dejar enfriar... y guardar en heladera. A DISFRUTAR!

  2. 2

    Es más rico, cuando lo guardamos así... en una fuente, sin tapar, ya que se forma una capita: con el azúcar y el coco cristalizados... que conserva mejor la humedad del arroz😉👌.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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me encanta inventar recetas fáciles y económicas. Amasar, jugar con los condimentos y crear mezclas. Que los demás, disfruten tanto como yo del plato.
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