Sal de vino!!
La sal de vino tinto es un ejemplo clásico de las maravillas que pueden hacer en casa 😄
Estas sales aromatizadas son un recurso muy útil en nuestra cocina, pudiendo aportar aromas a las elaboraciones mientras las sazonamos.
Su elaboración es rápida, fácil y económica. A pesar de su apariencia humilde, el aporte a nuestros platos es excelente, mejorando y complementando los aromas y sabores.
Recomendada para guisos, carnes, ya sean asadas o para plancha y parrilla.
Sal de vino!!
La sal de vino tinto es un ejemplo clásico de las maravillas que pueden hacer en casa 😄
Estas sales aromatizadas son un recurso muy útil en nuestra cocina, pudiendo aportar aromas a las elaboraciones mientras las sazonamos.
Su elaboración es rápida, fácil y económica. A pesar de su apariencia humilde, el aporte a nuestros platos es excelente, mejorando y complementando los aromas y sabores.
Recomendada para guisos, carnes, ya sean asadas o para plancha y parrilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Juntamos la sal con el vino en un mismo recipiente y mezclamos hasta integrar. Se obtiene una mezcla homogénea, donde la sal esté totalmente impregnada por el vino.
- 2
Aplanar la mezcla con una espátula y llevar a horno precalentado unos 20 min a 180.
- 3
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente. Con ayuda de una cuchara rompemos la costra que se ha formado, para así separar los granos de sal.
- 4
Introducir en un frasco y guardar en un lugar fresco y seco.
La duración es muy similar a la duración de una sal normal. Si se conserva así, puede llegar a durar meses o incluso años.
De todos modos en este tipo de elaboraciones caseras, es interesante no dejar pasar demasiado tiempo entre su preparación y su uso.
- 5
También le pueden agregar hierbas como romero, tomillo, sabia, orégano, etc.
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