Potaje fino de alubias negras y suprema de pollo

Name: Potaje fino de alubias negras y suprema de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gramos alubias negras cocidas; 200 gramos pechuga de pollo asada; 250 gramos papas cortadas en cubos; 100 gramos zanahoria cortadas en tiras; 100 gramos morrón rojo, cortado en tiras; 100 gramos cebolla, picada; 100 gramos crema de leche; 1 puñado perejil, picado grueso; Sal y pimienta negra recién molida; cantidad necesaria Aceite de oliva,; 100 ML Caldo de verdura o agua caliente

GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

#GlobalCookpadgames2024
#recetasconproteina#alubiasnegras#pollo

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Ingredientes

30 m. de cocción.

2 raciones

150 gramosalubias negras cocidas
200 gramospechuga de pollo asada
250 gramospapas cortadas en cubos
100 gramoszanahoria cortadas en tiras
100 gramosmorrón rojo, cortado en tiras
100 gramoscebolla, picada
100 gramoscrema de leche
1 puñadoperejil, picado grueso
Sal y pimienta negra recién molida
cantidad necesariaAceite de oliva,
100 MLCaldo de verdura o agua caliente

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Paso a paso

30 m. de cocción.

1

Alista los ingredientes.
2

Lava, pela y acondiciona las verduras.
3

Coloca un hilo de aceite de oliva, en un recipiente, agrega la cebolla, lleva a fuego moderado y cocina hasta transparentar.
4

Agrega las papas, zanahorias, pechuga, morrón y el caldo. Rehogar ligeramente. Remover con cuchara de madera
5

Agregar la crema de leche y las alubias.
Tapar el recipiente y dejar cocinar por veinte minutos
6
7

Agrega el perejil, salpimentar
8

Servir en cazuela. Adornar con perejil fresco.
9

Delicioso.
10

🫘use alubias secas.
En ese caso remojar más de doce horas, cambiando el agua cada cuatro horas
Cocinar en agua limpia, en recipiente tapado a fuego bajo por alrededor de una hora y media.
11

🫘Se puede usar alubias en conserva.y omitir el paso anterior
12

🫘Si no te gustan las alubias, puedes reemplazar por otra legumbre.
13

🫘Si eliges que sea vegetariano, suprime la suprema y reemplaza por alguna seta
14

Si te gustó la receta y la cocinas igual o a tu manera házmelo saber
15

Un saludo cordial.

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GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo

miércoles, 31 de julio de 2024 a las 08:00 PM

ARRIBEÑOS- Provincia de Buenos Aires ( Noroeste) Pampa Húmeda.

Lo que más me gusta en la vida es dibujar. La vida me dió la oportunidad a esta edad adulta de cumplir este deseo...postergado....y dibujo..... Amo la música en toda su expresión, me deleito escuchando a la gran regina della canzone MINA, y al star singer....el ruiseñor de Linares, corazón maravilloso.....RAPHAEL.

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Potaje Alubias Suprema De Pollo

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