Galletas de avena y pasas

Name: Galletas de avena y pasas
Yield: 10 a 12 galletas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 cucharadita canela; 150 gr harina de arroz; 170 gr avena; 1/2 cucharadita sal; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 4 cucharadas soperas aceite; 70 gr azúcar orgánica morena; 1 huevo; 1/2 cucharadita edulcorante; 1/2 cucharadita esencia de vainilla; 50 gr pasas uvas; 2 cucharaditas semillas chía

Vannia Aquino @vanniaaquino

Buscando una receta de galletas saludables, encontré una y la modifiqué a mi gusto. Las pasas se pueden reemplazar por chips de chocolates y sin canela para hacer una versión más atractiva para los chicos.

Galletas de avena y pasas

Vannia Aquino @vanniaaquino

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

10 a 12 galletas

1 cucharaditacanela
150 grharina de arroz
170 gravena
1/2 cucharaditasal
1/2 cucharaditapolvo de hornear
4 cucharadas soperasaceite
70 grazúcar orgánica morena
1huevo
1/2 cucharaditaedulcorante
1/2 cucharaditaesencia de vainilla
50 grpasas uvas
2 cucharaditassemillas chía

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclar los ingredientes secos: la harina de arroz, la avena, sal, polvo de hornear y canela en un recipiente. Precalentar el horno a 180 grados.
2

Mezclar los ingredientes líquidos y el azúcar, pasas y la chía: aceite, huevo, azúcar, edulcorante, esencia de vainilla y luego de compactar, agregar las pasas y la chía.
3

Unir las dos mezclas hasta conseguir una masa uniforme con movimientos envolventes con ayuda de una espátula.
4

Por último, formar unas 10 a 12 bolitas, achatarlas y ponerlas en una bandeja.
5

Dejar en cocción por 25 min a fuego lento y 5 min para dorarlas arriba. Y listo. Dejar enfriar antes de sacar de la bandeja.