Pollo al disco

Name: Pollo al disco
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cebollas grandes; 2 morrones; 4 dientes ajo; 2 latas arvejas; 4 papas grandes; cantidad necesaria aceite de oliva; 1 litro vino blanco; 1 crema de leche; sal y pimienta a gusto; 4 zanahorias; 1 caldo de verdura

Juanpedro @cook_4544497

Pollo al disco

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Ingredientes

6 raciones

4cebollas grandes
2morrones
4 dientesajo
2 latasarvejas
4papas grandes
cantidad necesariaaceite de oliva
1 litrovino blanco
1crema de leche
sal y pimienta a gusto
4zanahorias
1caldo de verdura

Guardada

Paso a paso

1

Calentamos el disco con el aceite y doramos las piezas de pollo
2

Una vez dorada las piezas de pollo, retirar, tirar el aceite y agregar las verduras y dorarlas con aceite nuevo
3

Dorada la verdura agregamos las piezas de pollo, unos 5 mm. Luego agrega el vino, dejar que se evapore el alcohol
4

Agregamos crema de leche y el caldo, cocinar a fuego lento por 30 a 45 mm aproximadamente tapado
5

Freír las papas en piezas medianas, agregarlas 5mm antes de servir el pollo