Batir los huevos hasta que estén blancos, luego incorporar el azúcar hasta que esté completamente integrada.

Añadir los líquidos, aceite, leche y jugo de limón. Por último incorporar la harina leudante.

Para finalizar, coloca la mezcla en un molde mediano enmantecado y enharinado, llevando a horno medio por 30 min o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.

El glaseado se realiza con media taza de azúcar impalpable y una cucharadita de jugo de limón. (Decorarlo cuando el budín esté frío).