बनारसी चूडा मटर
Mukti Bhargava @mukti_1971
बनारसी चूडा मटर
कुकिंग निर्देश
- 1
पोहा को पानी से अच्छी तरह धो ले। फिर इसको एक बर्तन मे फूलने के लिए रख दे। मटर भी पानी से धो कर छान ले ।
- 2
एक पैन मे तेल गर्म करे। इसमे काजू और मूंगफली तल ले और एक बर्तन मे निकाल ले। अब इसी तेल मे जीरा, राई और हींग डालकर तडका ले।
- 3
अब इसमे करी पत्ता, अदरक और हरी मिर्च डाल दे। मटर डालकर मिक्स कर ले। 5-10 मिनट कवर लगा दे। ताकि मटर पक जाएगें।
- 4
मटर जब पक जाए तब पोहा डाल दे। अब इसमे नींबू का रस, नमक, गर्म मसाला, चीनी, और काली मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दे।
- 5
थोडा सा धनिया भी डाल दे। सर्व करते वक्त तले हुए काजू और मूंगफली के दाने भी डाल दे।
- 6
चूडा मटर तैयार है सर्व करने के लिए।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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