बनारसी चिवड़ा मटर (banarasi chivda matar recipe in hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
#golden apron3#week5 यह बनारस का फेमस स्ट्रीट फ़ूड है |खाने में स्वादिष्ट है |
बनारसी चिवड़ा मटर (banarasi chivda matar recipe in hindi)
#golden apron3#week5 यह बनारस का फेमस स्ट्रीट फ़ूड है |खाने में स्वादिष्ट है |
कुकिंग निर्देश
- 1
पोहा पानी से धो ले और एक छलनी में रखे |
- 2
1कप मटर उबाले |10-12 काजू के पीस तोड़कर फ्राई करें और प्लेट में निकाले | अदरक के टुकड़े को कद्दू कस करें और थोड़े आयल में थोड़ी देर पका ले |
- 3
पोहे में हल्दी, नमक, मिर्च पाउडर, चीनी मिलाकर रखे |
- 4
गैस ऑन करें कढाई रखे कढाई मे 1 कप पानी डालें और पानी को बॉईल होने दे |कढाई क़े ऊपर पोहे की छलनी रखे और ढक दे पोहा भाप से गरम हो जायेगा | अदरक और उबले मटर पोहे मे मिला दे | एक कढाई मे 1टी स्पून आयल डालें राई डालें जब राई तड़क जाये तो पोहे में मिलाये कटा हरा धनिया मिलाये |1/2 नीबू का रस डालें और अच्छी तरह पोहे में मिलाये | गैस बंद करें और चाहे तो अनार क़े दाने डालें और सर्व करें |
कुकस्नैपस
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