Galletas saludables de sémola y coco

Mel
Mel @cocina_mel

Son súper ricas, suaves y fáciles de hacer

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Ingredientes

25 minutos
18 unidades
  1. 1 tazasémola fina
  2. 1 cditapolvo de hornear
  3. 2huevos
  4. Ralladura de una naranja o limón
  5. 150 ccaceite
  6. 1/2 tazacoco
  7. 1/2 tazaazúcar impalpable (podes usar común igual)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Mezclamos todos los secos
    Sémola, polvo de hornear, ralladura del cítrico, coco y el azúcar

  2. 2

    Agregamos los huevos y el aceite

  3. 3

    Amasamos un poquito
    Formamos bolas (del tamaño de la yema de un huevo hervido) y aplastamos un poquito con las manos

  4. 4

    Los espolvoreamos con azúcar glas y los llevamos a una placa con papel manteca dejando espacio entre cada una porque crecen un poquito

  5. 5

    Llevamos a horno a 200° hasta que estén doradas aprox. 20 minutos (dependerá de cada horno)

  6. 6

    Sacamos del horno y dejamos enfriar en la placa, una vez tibias despegamos del papel (si lo hacemos en caliente se rompen)

  7. 7

    A disfrutar con unos mates o un buen café!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mel
Mel @cocina_mel

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