Magdalenas de plátano y chocolate

Name: Magdalenas de plátano y chocolate
Yield: 14 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 215 gr harina; 50 gr chocolate en polvo (sin azúcar la chocolatera); 10 gr levadura; 3 plátanos muy maduros (los míos pesaban sin cáscara 419 gr); 150 gr bebida vegetal (como mis plátanos eran muy grandes, puse un poco más bebida vegetal); 30 gr aceite de oliva; 2 cucharadas miel o agave (yo no puse nada); 1/4 de cucharadita de vinagre de manzana; 1 pizca sal

Jose @cook_1109445

España

Receta de aprovechamiento de plátanos que se estaban poniendo muy maduros
Y además sin huevo y en airfryer
#revistacookpad

Magdalenas de plátano y chocolate

Jose @cook_1109445

España

Receta de aprovechamiento de plátanos que se estaban poniendo muy maduros
Y además sin huevo y en airfryer
#revistacookpad

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Ingredientes

1 hora aprox

14 raciones

215 grharina
50 grchocolate en polvo (sin azúcar la chocolatera)
10 grlevadura
3plátanos muy maduros (los míos pesaban sin cáscara 419 gr)
150 grbebida vegetal (como mis plátanos eran muy grandes, puse un poco más bebida vegetal)
30 graceite de oliva
2 cucharadasmiel o agave (yo no puse nada)
1/4de cucharadita de vinagre de manzana
1 pizcasal

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Paso a paso

1 hora aprox

1

Mezclamos en el vaso de la batidora :la bebida vegetal, el aceite, el vinagre, el endulzante, los plátanos y trituramos bien.
2

En un bol, echamos tamizados con ayuda de un colador :la harina, levadura, y el cacao.
3

Hacemos un hueco en el centro y vertemos la masa líquida, mezclamos con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.
4

Repartimos la masa en moldes de magdalenas, te ayudas con un sacábolas de helados.
5

Programas la airfryer 15 minutos a 150°C
Sin haces en horno 180°C durante 25 minutos
6

Dejamos enfriar y a disfrutar.

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Jose @cook_1109445

jueves, 29 de agosto de 2024 a las 11:14 AM

España

Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona,de calzada de calatrava

Comentarios (2)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

jueves, 29 de agosto de 2024 a las 10:16 PM

@cook_1109445 muy buena receta, José. Especialmente como vos la preparaste, sin miel, sin agave, sin azúcares añadidos... Aprovechando la dulzura de la fruta madura. 👏🏼 👏🏼 👏🏼

Palabras clave

Magdalena Plátano Chocolate

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