Patatas Hasselback
Es una guarnición caracterizada por los cortes de acordeón, el exterior crujiente y el interior suave. Debemos la receta a los estudiantes de la Escuela de Cocina de Estocolmo, pueden llenarse con cualquier ingrediente o elegir hacerlas sólo con mantequilla y hierbas aromáticas.
Os la comparto, espero que os guste.
Patatas Hasselback
Es una guarnición caracterizada por los cortes de acordeón, el exterior crujiente y el interior suave. Debemos la receta a los estudiantes de la Escuela de Cocina de Estocolmo, pueden llenarse con cualquier ingrediente o elegir hacerlas sólo con mantequilla y hierbas aromáticas.
Os la comparto, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunimos los ingredientes, precalentamos el horno, pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, pero sin llegar hasta el final, es el famoso corte en acordeón.
- 2
Pelamos los dientes de ajo y la cebolla, lo cortamos en rodajas, cortamos las rodajas de bacon, partimos el queso y el pavo y en cada hueco de las patatas, lo rellenamos al gusto, las sazonamos, untamos las patatas con mantequilla con ayuda de un pincel, las colocamos en una bandeja adecuada para el horno, las cubrimos con papel de aluminio y las horneamos durante 60' a 180°. Los emplatamos y servimos. Que aproveche
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