Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 ºC (temperatura media).
Enharinar y aceitar el molde, cubrir todo el fondo y los lados. - 2
Lavar y pelar las zanahorias. Cortar cada una en rodajas y ponerlas en la licuadora (las zanahorias cortadas en rodajas se trituran más fácil).
- 3
En un bols colocar la harina y el polvo de hornear, pasando por un colador o cernidor. Reservar.
- 4
Agregar en la licuadora el aceite. En un bols pequeño o taza, romper un huevo a la vez y llevarlo a la licuadora; si algún huevo está en mal estado no se pierde la receta. Agrega el azúcar y licuar bien hasta que quede suave, durante unos 5 minutos
- 5
Poner la mezcla líquida a un bols grande y agregar los ingredientes secos en 3 veces. Mezclar suavemente con un batidor o tenedor e ir agregando el resto para formar la masa.
- 6
Llevar la masa al molde y colocarla en el horno para hornear durante unos 35- 45 minutos.
Para comprobar si la torta está lista, introduce un escarbadiente en la masa: si sale limpio, puedes sacarlo del horno; de lo contrario, déjalo hornear unos minutos más - 7
Retirar la torta del horno y dejar entibiar durante 10 - 15 minutos antes de agregar el baño.
- 8
El baño que hago es el que les dejo enlazado, hago siempre doble la receta para que cobra bien todo (en la foto solo hice la receta sin doblar los ingredientes)
- 9
Esperar que enfríe y servir, ideal para acompañar con un café o unos mates. 🧉☕
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Juan -
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