Tarta de atún

Name: Tarta de atún
Yield: 4 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 1 unidad masa para pascualina; 3 huevos duros; 1 huevo crudo; 2 latas de atún al agua o aceite; 1 locote; 1 zanahoria; 1 cebolla; 50 gr. aceitunas; 1/2 taza puré de tomates; Nuez moscada, pimentón dulce; 50 gr. queso rallado/mozzarella cortadito

Graciela Cabral @gracecabralw

Tarta de atún

Graciela Cabral @gracecabralw

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Ingredientes

40 minutos

4 porciones

1 unidadmasa para pascualina
3huevos duros
1huevo crudo
2latas de atún al agua o aceite
1locote
1zanahoria
1cebolla
50 gr.aceitunas
1/2 tazapuré de tomates
Nuez moscada, pimentón dulce
50 gr.queso rallado/mozzarella cortadito
Salsa blanca (receta en mi muro)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pica las verduras. En una sartén colocar un chorrito de aceite de oliva y cocinar las verduras con la sartén tapada. Condimenta.
2

Agrega el puré de tomates, las dos latas de atún (sin el agua o aceite) y las aceitunas. Cocina un rato más.
3

Aceita un recipiente y coloca una unidad de masa para pascualina. Coloca como base la salsa blanca y los huevos cortados en rodajas.
4

Rellena con la preparación. El resto de masa dobla sobre el relleno. Pinta con un huevo la masa, lo que sobre del huevo derrama sobre la preparación de la tarta.
5

Coloca queso rallado o mozzarella cortadito. Lleva a 200° de horno por 20 min. aprox. o hasta que la masa se dore.